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金時草（きんじそう）の冬越しはどのようにしたらよいでしょうか。 金時草は水前寺菜とも言われます。 夏の葉物野菜として栄養があり、独特の香りとぬめりに特徴があります。 秋に寒くなると地上部は枯れますが、畝にワラや落ち葉を敷いて防寒する今回の記事は金時草です‼ 金時草と書いて「きんじそう」。皆さんは、この野菜をご存知でしょうか？ 葉の表の色が濃い緑で、裏の色が赤紫をしているので、名前を知らなくても見かけたら思わず目を奪われてしまうかも知れません。 見た目もさることながら、気になるのは味です。金時草（きんじそう）／水前寺菜（すいぜんじな）／式部草（しきぶそう） 選び方と保存方法と食べ方 水前寺菜（スイゼンジナ）の選び方 葉が大きく色鮮やかな物 水前寺菜（スイゼンジナ）を買う際には、葉の色が鮮やかで艶があるもの。 金時草の挿し芽をするぞ 家庭菜園 やってる 水前寺菜 金時草 育て方

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