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生で食べる 生で食べたり、食べ過ぎると、胃や腸を荒らし、血圧上昇、貧血、目の充血、肝臓障害などのおそれがあります。 特に空腹時に生で食べると胃の粘膜を刺激し、痛みを覚えることがあります。 高血圧、腎臓病など成人病の人は生食の常食は注意が必要です。 長期に渡って生で食べ続けるのも注意が必要です。 生にんにくのパワーで腸内でビタミンをにんにくは、約%が糖質になりますので、野菜の中での糖質量はトップクラスと言えます。たくさん食べると、糖質制限をしている人には不向きな食材です。 食欲が増す にんにくを使った料理は、独特な香りが食欲をそそるし、味にコクもあります。 「にんにくの芽（茎にんにく）」が楽しめるんです！！ にんにくの芽（茎ニンニク）と呼ばれている物は、 実際は「にんにくの芽」ではなく、 にんにくが花を付けるために伸ばす花茎と呼ばれる部分のをさします。 いわゆる・・にんにくのとう立ちです！ 2 にんにく 花 食べる